Не знаете, чем  уже удивить  своих знакомых и близких? Попробуйте испечь этот пирог.

Готовится очень просто, а вкус бесподобный. Кто бы ни попробовал, непременно просят рецепт, продукты самые доступные. 

Для теста:

- 1 яйцо 
- 1 стакан кефира (простокваши, кислого молока) 
- 3/4 стакана сахара 
- 10 г разрыхлителя 
- 1,5 стакана муки 

Всё смешать и вылить в форму. 

Для начинки смешать в сухой посуде:

- 3/4 стакана сахара 
- 100 г кокосовой стружки 
- 1 пакетиком ванильного сахара. 
Эту смесь равномерно распределить по всей поверхности теста. 

Поставить в нагретую духовку и выпекать при t 180-200 около 25-30 минут (зависит от духовки). Следите, чтобы не подгорела кокосовая стружка (минут через 10 с начала выпечки можно прикрыть пирог фольгой). 

А вот тут, ВНИМАНИЕ! 
Готовый пирог горячим равномерно полить 1 стаканом 20% сливок!