Отделить небо от основного фона существует несколько способов,а может и десятки.Данный метод отличается простотой и быстротой,хотя и не исключает альтернативы.
Серия сообщений "Уроки Фотошоп":
Часть 1 - 65 уроков Фотошоп в моём блоге.
Часть 2 - Эффект ломографии в Фотошопе
...
Часть 8 - Имитация HDR в Photoshop CS5
Часть 9 - Гламурный эффект в Photoshop CS 5
Часть 10 - Как выделить небо на фотографии в Photoshop CS5 ?
Часть 11 - Как повысить резкость на фото в Photoshop CS5 ?
Часть 12 - Как поменять цвет волос в Photoshop CS5 ?
...
Часть 34 - Создание рамки для фотографии.Скрапбукинг в Photoshop CS5.
Часть 35 - Отделение объекта от фона в Photoshop CS5 при помощи плагина Digital Film Tools EZ Mask.
Часть 36 - Создание красочного постера в Photoshop CS5