• Авторизация
Дневник Gylchatay Лента друзей - Дневник - Полная версия


Салат с цуккини 09-07-2012 13:07 к комментариям - к полной версии - понравилось!


[500x375]

 

Легкий салат из свежих цуккини .. к кусочку жареного мяса - просто идеально .


Рецепт из журнала " Вкусно и полезно " №3 2002 год    

Рецепт гласил :

[показать]

фото из журнала 

[показать]

Но на днях я увидела аналогичный рецепт у  Татьяны Братковской 

http://blogs.mail.ru/mail/bts-crimea/3031E32257F2758B.html?thread=5D401EB331F31CB7

Мне  в ее версии  понравилось : №1 - это нарезка , №2 - добавляется немного меда .

Именно чуть чуть сладости мне и не хватало .

.

500-700 гр кабачков,
0.5 ч/л соли ( или по вкусу),
100 мл оливкового масла,
3 ст/л винного уксуса ,
2 ст/л меда ,
2-3 зубчика чеснока,
свежая зелень по вкусу,
свежемолотый черный перец

Кабачки помыть, вытереть...не снимая кожуру,порезать при помощи 
овощечистки на тоненькие ленты на всю длину кабачка.
Посолить и оставить минут на 20....
Затем слить выделившийся сок, слегка отжать, переложить в контейнер
с маринадом.

Для маринада чеснок измельчить, смешать с маслом, медом, уксусом и перцем.
Добавить мелко порезанную зелень и все хорошенько перемешать еще раз.
Поставить контейнер с кабачками в холодильник на 2-3 часа.
В процессе маринования можно периодически перемешивать.
 
 
вверх^ к полной версии понравилось! в evernote
Комментарии (3):
Территория_С 09-07-2012-18:30 удалить
Мне такой салат очень нравится, а вот домашние мои как-то равнодушны остались, поэтому, редко готовлю
Обратиться - Ответить - К полной версии
Gylchatay 10-07-2012-07:36 удалить
Ответ на комментарий Территория_С # Вот и мне такие свежие салаты нравятся ,а муж оценил скорее визуальный эффект от сочетания ярко желтого и темно зеленого .
Обратиться - Ответить - К полной версии
25-07-2012-11:11 удалить
Точно, Наташ! Они!!! Красиво так они всегда выглядят, свеженько так!
Обратиться - Ответить - К полной версии


Комментарии (3): вверх^

Вы сейчас не можете прокомментировать это сообщение.

Дневник Салат с цуккини | Gylchatay - Палитра вкуса .. или все краски жизни. | Лента друзей Gylchatay / Полная версия Добавить в друзья Страницы: раньше»