Хумус
31-05-2012 13:08
к комментариям - к полной версии
- понравилось!
вверх^
к полной версии
понравилось!
в evernote
Проект " Кулинарная книжная полка " - готовим по рецептам из книг , журналов и записных книжек
С 21 по 31 мая готовим БУТЕРБРОДЫ
Принимаются самый разные представители бутербродного семейства))) - сэндвичи, тосты, гренки, брускетты, канапе, и все, что еще можно придумать.
Варианты бутербродных намазок - тоже сюда.
Рецепт из книги Гастронома "Про закуски "
В этот раз готовила придерживаясь книжной версии .
Как я готовила раньше можно посмотреть здесь
Хумус в моем исполнении
Ну а потом , хорошо бы взять питу . Но "за неимением гербовой пишем на простой" , в том смысле что берем обычную лепешку . На кусочек разрезаем и щедро намазываем наш хумус , на него дольки свежих томатов и огурцов . И все это закрываем второй половинкой хлеба .
Ну и несколько листиков салатного микса со своей грядки тоже не помешают.
Мои заметки на полях :
В первый раз не поленилась и убрала шкурки с вареного нута , а этот раз решила не очищать.. Так вот..
в первом случае масса получается более гладкой , однородной . В последнем - более зернистой .
Если вам интересна эта тема ,то рекомендую прочесть
Такой Хумус
http://grandbabay.ru/2011/takojj-khumus/
Кто такой этот Хумус и с чем его едят?
http://grandbabay.ru/2011/kto-takojj-ehtot-khumus-i-s-chem-ego-edyat/
фото и рецепт из книги .
Комментарии (7):
Территория_С
01-06-2012-07:51
удалить
У меня хумус очень любят, сколько бы ни приготовила - моментально съедается весь. Шкурки очищать, конечно, муторно, но без них, да, более гладкая масса получается.
Тоже "подсели" на хумус... Один раз попробовали сами приготовить..., получилось не очень... Покупаем готовый.
Ответ на комментарий kasana55 #
У нас готовый ( не консерва ) стоит дорого , а на вкус так себе . К тому же так как продут этот берут редко , по может оказаться и подкисшим .
Привозили друзьям на пробу хумус - консерву .. Ну тут вообще ни в какое сравнение со свежеприготовленным не идет . Домашний всегда вкуснее
Ответ на комментарий Территория_С #
Вот и у меня только съели , а они снова просят
Ответ на комментарий Gylchatay #
Мы покупаем в татарском магазине израильский продукт. Много разновидностей, все очень вкусное... Цена - ДА...кусучая. Я уже скачала много Видео-уроков по его приготовлению, вся надежда на мужа... Он бывал в арабских странах и сам будет его готовить, я только в подмастерья...
01-06-2012-10:54
удалить
Наташа, я так впечатлилась твоим хумусом, что решила: готовить. Тем более, что тахиннцю пасту, оказывается, сделать совсем не сложно.
01-06-2012-10:56
удалить
Ой, Наташ, я никакой не аноним, просто здесь не зарегистрирована. Я- Оля.
Комментарии (7):
вверх^
Вы сейчас не можете прокомментировать это сообщение.
Дневник Хумус | Gylchatay - Палитра вкуса .. или все краски жизни. |
Лента друзей Gylchatay
/ Полная версия
Добавить в друзья
Страницы:
раньше»