[500x375]

Проект  " Кулинарная книжная полка "  - готовим по рецептам из книг , журналов и записных книжек

С 11 по 20 мая готовим из весенних овощей и зелени - огородной и дикорастущей.

Рецепт из книги " Травы , пряности и приправы от А до Я " 

[300x400]

Не самая удачная в моей жизни запеканка ...

[500x375]

Я использовала много разной зелени : Шпинат свежий , щавель , джусай , зеленый лук 

А также мяту и свежий базилик.

Зелень НЕ бланшировала . У меня по окончании указанного времени запекания еще оставалось ОЧЕНЬ много жидкости . Пришлось значительно увеличить время .

В конце я вообще не была уверена , что этот пирог не растечется .

Но все обошлось . Сейчас думаю , в чем моя ошибка ??? .

[показать]

[показать]