[500x375]

Проект  " Кулинарная книжная полка "  - готовим по рецептам из книг , журналов и записных книжек.

С 1 мая до осени- открываем СЕЗОН ПИКНИКОВ - шашлыки, блюда на гриле и мангале, а также все то, что можно взять с собой на пикник - салаты, закуски, соусы, напитки и т.д. и т.п.

Рецепт из книги  ГРИЛЬ на природе и дома 

Первый раз мне удалось купить филе индейки . Всегда встречала только крылья и ноги . 

Ну а так как у меня было много дел в саду , муж вызвался сам мясо замариновать и поджарить .

Я ему просто вручила книгу, показала рецепт и приготовила все необходимые специи .

И так по рецепту нам понадобится ( цитирую книгу ):

6 стейков индейки толщиной 1\2 см 

3 ст л соевого соуса 

2 ст л арахисового масла ( заменили подсолнечным + совсем чуть -чуть кунжутного )

3 ст л красного винного уксуса  

1 ст л растительного масла 

1 ч л молотого имбиря

2 ст л сахара ( мы взяли меньше )

[500x375]

[600x450]

Мои впечатления :

Такого вкусного мяса я давно не ела . Сочное , мягкое , нежное . 

Невероятно вкусно .

Подавали с салатом из свеклы . 

[500x375]

Потом мы подогревали ,на почти прогоревших углях , хлеб , потом остатки лепешки .. 

а в конце дети ради шутки решили поджарить ... сушки .

Смех смехом .. а сушки стали еще вкуснее .

[500x375]