В рамках проекта " Кулинарная книжная полка " ( Декада с 20-31 марта , тема : легкие блюда  )  сегодня у нас будет 

  Салат из китайской капусты с оливками

[500x375]

  взято из журнала  " Приготовь " № 4 2012

[показать]

Цитирую текст из журнала 

[показать]

Нам потребуется

Капуста китайская -0,5 кочана ( * у меня 2 мини кочана )  

Перец болгарский красный – 1 шт (*  у меня дунганский полугорький )

Яблоко- 1 шт

Оливки -1 банка

Соль 

Соус

Масло оливковое 4 ст л ( у меня подсолнечное + несколько капель кунжутного )

Уксус яблочный 1 ч л  ( у меня рисовый , вот не правится мне ни яблочный , ни виноградный )  

Мед жидкий -1-2 ст ложки ( у меня 1-2 Чайных ложки )

Горчица – 1 ст  л

1.       Капусту разделите на листочки , как следует промойте и просушите . Порежьте тонкими полосками .

2.       Яблоки и перец очистить от семян и нарезать небольшими кубиками .Из банки с оливками слейте жидкость .

3.       Масло , горчицу , уксус и мед взбейте венчиком , чтобы   получился соус

4.       Смешайте капусту , яблоки, перец  и оливки в салатнике . Посолите , поперчите полейте соусом .

5.       Чтобы сделать салат вкуснее добавьте в него сыр , порезанный на кубики , фетаксу , фету , брынзу или адыгейский сыр .

[500x375]

[500x375]

[500x375]

Оценка блюду :  5 из 10    Какой то он слишком простенький на вкус .  Хотя в качестве дополнения к сладковатому  мясу или курице вполне подойдет . 

Мои комментарии  Сделала , только без оливок .. Попробовала .. Как то слабовато Решила добавить еще стеблевой сельдерей ( 2 палочки ) и молодой пак-чой .

[500x375]

Сельдерей очистить от волокон , порезать тонкими  кружками и вот главное ! присолить и полить лимонным соком . Дать немного постоять .

Семейству было предложено оценить оба  варианта .  Единогласно выбрали второй .

Проект "Кулинарная КНИЖНАЯ ПОЛКА"

http://blogs.mail.ru/mail/smt86/5E0B1C5835C2AB03.html

Для желающих присоединиться , напоминаю - по 31 марта включительно готовим ЛЕГКИЕ НИЗКОКАЛОРИЙНЫЕ блюда .