[328x448]
САЛАТ ПО -ТУРЕЦКИ (на 6 персон, приготовление: 30 мин., 349 ккал)

6 ломтиков бекона,
1 лимон, цедра 1 лимона,
0,4 стакана обезжиренного майонеза,
1 зубчик чеснока,
0,5 чайн. ложки соли,
0,5 чайн. ложки молотого чёрного перца,
1 качан салата-латука,
8 ломтиков белого хлеба,
250 г филе индейки,
2 помидора

Обжарьте тонкие ломтики бекона на хорошо разогретой сковороде до образования золотистой корочки. Выложите на бумажное полотенце и дайте обсохнуть, нарежьте маленькими кусочками. В образовавшемся жире обжарьте белый хлеб, также обсушите и нашинкуйте ровными кубиками. Заранее отварите филе индейки.
Листья салата-латука, свежие помидоры промойте под струёй холодной проточной воды. Нарежьте салат и филе индейки полосками, а помидоры кубиками.
Приготовьте соус. Для этого натрите на мелкой тёрке цедру лимона и выжмите из него 1 стол. ложку сока. Смешайте цедру с соком и майонезом (лучше обезжиренным), измельчённым чесноком, посолите и поперчите по вкусу.
Возьмите большое плоское блюдо, выложите на него сначала листья салата, затем мелко нарезанную индейку, помидоры, тосты из белого хлеба и бекон. Украсьте полосками лимонной цедры. Обильно полейте соусом, чтобы все слои хорошо пропитались.


СОВЕТ: чтобы салат выглядел более аппетитным, украсьте его сверху любой свежей зеленью: укропом, петрушкой, кинзой!