Вот какой салатик я сегодня изобразила, взяв за основу блюдо китайской кухни.))

4 тушки кальмара нарезаем на кусочки 3х4 см, делаем на них надсечки в форме сетки. 1 морковь и 2 средних огурца нарезаем плоскими ромбиками 3х4 см. Кальмар с овощами высыпаем в кастрюлю с холодной водой и варим на быстром огне 2-3 мин помешивая, затем откидываем на дуршлаг.

а дальше моя импровизация - на сковороде  со сливочным маслом я обжарила зеленый лук, порезанный стрелками, затем разбила туда 1 яйцо и жарила его помешивая лопаточкой, затем туда добавила кальмар с овощами и еще чуть-чуть пожарила.)))

[700x525]

Всем приятного аппетита.))