• Горький шоколад 200 г
• Масло сливочное 100 г
• Яйцо куриное 4 шт.
• Сахар коричневый 120 г
• Мука 70 г
• Разрыхлитель 1/2 ч. л.
• Соль щепотка
• Ваниль в порошке щепотка

Способ приготовления:

1. Растопить шоколад и сливочное масло на водяной бане или в микроволновой печи. Дать немного остыть.
2. Взбить в миске яйца с сахаром, пока смесь не побелеет. Добавить муку, разрыхлитель, соль и ваниль, продолжая взбивать.
3. Далее добавить в тесто растопленный с маслом шоколад и перемешать до получения однородной массы.
4. Форму для кекса смазать сливочным маслом и присыпать мукой. Выложить тесто и выпекать в предварительно разогретой до 180 градусов духовке 25-30 минут.
5. Остудить, прежде чем вынимать кекс из формы.