Рецепт рассчитан на кольцо диаметром 20 см и высотой 7 см. Вес торта получается 1,7 кг. Рецепт бисквита: 1 яйцо 30 гр сахара 20 гр муки 10 гр какао пудры Рецепт мусса: 80 гр шоколада 80 мл молока 1 яйцо 50 гр сахара 8 гр желатина 48 гр холодной воды 200 гр сливок 33-35% http://chudozero.ru/ Зеркальная глазурь https://www.youtube.com/watch?v=Xh57K... ☆Recipe calculated ring on a diameter of 20 cm and a height of 7 cm. The cake weight is 1.7 kg. The recipe for sponge cake: 1 egg 30 g sugar 20 g flour 10 g cocoa powder Recipe mousse: 80 g of chocolate 80 ml of milk 1 egg 50 g sugar 8 g of gelatin 48 g of cold water 200 grams of cream 33-35%