Это цитата сообщения Лилёша Оригинальное сообщение

Гречневое печенье

[показать]

Это печенье - отличный вариант для для вегетарианцев, а также для тех, кто сидит на диете. В нём нет сахара, масла, яиц, муки... При этом оно очень сытное и замечательно подходит для полезного перекуса.

Печенье:
крупа гречневая — 50 гр.
хлопья овсяные — 90 гр.
мёд — 40 гр.
кофе растворимый — 1/2 ч. л.
ганаш:
шоколад тёмный — 35 гр.
джем (любой густой джем) — 35 гр.

[показать]
Для этого рецепта я использовала гречневую крупу от Мистраль.
Отмерить необходимое количество гречки, затем отварить ее до полной мягкости, можно даже немного разварить её.
[показать]
В миску всыпать овсяные хлопья.
[показать]
Добавить к ним готовую гречку.
[показать]
Добавить растворимый кофе (я предварительно растворила его в 1 ст. л. кипятка) и мёд.
[показать]
Тщательно перемешать массу.
При необходимости можно добавить немного кипятка (я не добавляла), но масса не должна быть вязкой, она должна рассыпаться.
[показать]
На смазанном противне сформовать шесть печений при помощи порционных форм для пирожных. У меня таких форм нет, поэтому я воспользовалась воронкой, а утрамбовывала массу деревянной толкушкой.
[показать]
Противень с печеньем поставить в разогретую до t 180° С. духовку и запекать в течение 15-20 минут.
[показать]
Готовое печенье выложить на доску.
[показать]
Шоколад растопить любым удобным вам способом, добавить к нему джем (у меня малиновый) и размешать.
[показать]
Три печенья смазать ганашем и накрыть оставшимися тремя.
Приятного чаепития!

слова и фото автора

источник