Время приготовления: 2 часа
Время подготовки: 20 мин.
Кол-во порций: 10 шт.
Вид кухни: русская
Вид блюда: первые блюда
Рецепт подойдет на: ужин, обед.
Ингредиенты к рецепту «Гороховый суп с рулетиками в мультиварке»:
Суп
|
Вода
2500 мл
|
Горох сухой целый
100 г
|
|
Картофель
1 шт.
|
Куриная голень
500 г
|
|
Лавровый лист
1 шт.
|
Лук белый
1 шт.
|
|
Морковь
1 шт.
|
Соль
1 ч. л.
|
Рулетики
|
Масло сливочное
3 ст. л.
|
Мука пшеничная
160 г
|
|
Соль
0.5 ч. л.
|
Чеснок
2 зубчик
|
|
Яйца куриные
2 шт.
|
|
Гороховый суп с рулетиками
Вот такой вкусный суп приготовила сегодня. Нужен горох для супа. Если берёте такой, то конечно, лучше его замочить на несколько часов в воде. Но у меня не было времени и поэтому я варила его сразу, и время мне нужно было дольше. Или же возьмите дроблённый.
Можно этот суп приготовить и в обычной кастрюле. Но я уже настолько привыкла к мультиварке, что любой рецепт подстраиваю под неё. Суп получился ну очень вкусный, всем рекомендую. За рецепт спасибо lelikloves.
Шаг 1
Итак, возьмём такие продукты. Курица у меня суповая. Яйца, мука, чеснок, соль, лук, морковь и горох.
Шаг 2
Итак, заливаем горох водой. И оставляем его набухнуть.
Шаг 3
Порежем лук, морковь. Можно по желанию его обжарить на масле.
Шаг 4
А теперь я взяла все продукты и просто сложила в кастрюлю мультиварки. Налила воды, положила курицу, морковь, лук, горох. И ещё мы не можем без картошки, её не было в рецепте, но я всё равно порезала 1 картошину. Добавляем соль, лавровый лист. И ставим варить на режим «Суп» на 2 часа. Если у вас горох будет замоченный или дроблёный, то варите до готовности гороха.
Шаг 5
Пока варился суп, я сделала рулетики. Яйца размешиваем с солью и добавляем муку.
Шаг 6
Замесим тугое тесто.
Шаг 7
Разрежем на 2 части. Раскатаем. Можно ещё тоньше раскатывать. Намажем масло и посыпем рубленным или толчённым чесноком.
Шаг 8
Свернём в рулет, защипаем по бокам хорошо. И разрежем на кусочки. Я их ещё защипала по краям, но это не обязательно было. Можно оставить их так. Рулетики пока накрыла полотенцем, чтобы тесто не заветрилось.
Шаг 9
После того, как горох сварился, добавляем рулетики. И варим дальше минут 10-15.
Шаг 10
В процессе варки рулетики увеличатся, выключаем мультиварку и оставляем суп ещё настояться, и в конце посыпаем зеленью любой.
