[600x568]

Количество порций: 12

Время подготовки: 15 минут

Время приготовления: 30 минут

Температура подачи: Комнатная температура

Тип обработки: Запекание

Повод: Повседневный

Сезон: круглый год

Ингредиенты:

• Мука пшеничная - 250 г
• Сахар - 150 г
• Кокосовая стружка - 100 г
• Масло сливочное - 120 г
• Яйца куриные - 3 шт
• Разрыхлитель - 2 ч.л.
• Ванильный сахар - 1 пакетик
• Соль
• Молоко - 150 мл

Смешать муку с разрыхлителем и солью.
В другой посуде хорошо размешать размягченное сливочное масло с сахаром и ванильным сахаром, по одному вмешать яйца, затем молоко.
Всыпать кокосовую стружку и хорошо перемешать.
Последней добавить просеянную муку и быстро разложить по формочкам. Сверху можно посыпать стружкой.
Поставить в разогретую до 180 градусов духовку на 25-30 минут. Проверить готовность деревянной палочкой.
Готовые кексы быстро достать из духовки и охладить на решетке.