Это цитата сообщения Кулинарные_зарисовки Оригинальное сообщение
Nusskuchen (Ореховый Пирог)
8 Eiweiß (белков)
220 g Zucker (сахара)
130 g Butter (слив. масла)
160 g Mehl (муки)
1 TL Backpulver (1 ч.л. пекарского порошка)
2 TL Vanillinzucker (2 ч.л. ванильного сахара)
100g Haselnüsse (орехи фундук)
Zubereitung: (приготовление)Den Rühraufsatz einsetzen. Das Eiweiß in den Mixtopf geben und 3-4 Minuten/Stufe 4 steif schlagen. (Белки взбить в пену) Den Zucker zugeben und noch einmal 1 Minute/Stufe 4 schlagen, dann umfüllen. (Добавить сахар и ещё хорошо взбить) Den Rühraufsatz entfernen.
Die Butter im Mixtopf 3 Min./100°C/Stufe 2 schmelzen. (Масло расстопить) Nun Mehl, Backpulver, Vanillinzucker und Haselnüsse zugeben und 1 Minute/Stufe 4-5 vermischen. (Добавить муку, пекарский порошок, ванил. сахар и измельчённые орехи , всё перемешать) Den Eischnee zugeben und 30 Sek./Stufe 3 unterheben. (Добавить белки и аккуратно перемешать) Den fertigen Teig in eine kleine Kastenform (ich benutze dafür eine Silikonkastenform) füllen. (Готовое тесто выложить в силиконовую форму)
Im vorgeheizten Backofen bei 175°C Umluft ca. 35-40 Minuten backen. (В разогретую духовку поставить печь при 175* /Конвенция/ 35-40 мин.)
Zubereitungszeit: ca.15 min (подготовка 15 мин.)