Это цитата сообщения polinad2007 Оригинальное сообщение

САЛАТ БУКЕТ СИРЕНИ



Предлагаю вам рецепт очень вкусного и красивого салата.

Нам нужно
Куриная грудка- 1штука
Апельсин -1 большой или ананас
Яйца варенные -4 штуки
Сыр тертый твердый -150г
Пластинки миндаля -3ст.л.
Майонез
Карри,соль,перец

Грудку порезать на пластины ( как на отбивные), слегка отбить, посолить, поперчить и посыпать карри. Обжарить, остудить и порезать кубиками. Апельсин очистить от пленок, порезать небольшими кусочками. Добавить тертый сыр, 2 варенных яйца, натертых на терке, пластинки миндаля и майонез.Все перемешать и выложить на тарелку. Сверху посыпать тертым желтком.
Для веточек сирени можно использовать петрушку или укроп .А для самих цветов нужно потереть на средней тёрочке белок , уложить его в чайную ложку (у меня была ложечка ещё меньше),уплотнить и перевернуть на зелень . Для сиреневого цвета тертый белок покрасить соком свеклы.

Получается красиво!

Идею украшения взяла на SAY7.info у Татьяны, за что ей большое спасибо.

Замечание - покрашенный белок нужно промыть на дуршлаге и промокнуть бумажным полотенцем.Я этого не сделала и желток на блюде немного покрасился в красный цвет
[640x480]