СОЛЕНЫЙ ЛОСОСЬ В РАССОЛЕ С МЕДОМ от cаrinа
1 кг филе лосося
Рассол :
1 ч. л раздробленного белого перца
1 небольшой пучок укропа
200 г меда
230- 250 г крупной морской соли
1 л воды
- Закипятить воду и развести в ней соль, слегка остудить.
- Развести в рассоле мед.
- Выложить филе лосося в посуду, посыпать сверху перцем и выложить укроп.
- Залить остывшим рассолом, накрыть и поставить на 24 часа в холодильник.
Шикарная рыбка
[показать] прекрасный рецепт
[показать]
http://kuking.net/my/viewtopic.php?t=9617&postdays=0&postorder=asc&start=780