Это цитата сообщения Кулинарные_зарисовки Оригинальное сообщение

Печень, жаренная с помидорами

Состав:

Печень 500 г,

масло растительное 50 г,

помидоры 150 г,

лук репчатый 100 г,

кетчуп 40 г,

перец черный молотый,

соль по вкусу.

Приготовление:

Печень очистить от пленок, нарезать порционными кусками, слегка отбить, подровнять края, посолить, поперчить. Быстро обжарить на масле, добавить разрезанные на четыре части помидоры, довести до готовности. При подаче печень с помидорами полить соусом.
Приготовление соуса. Мелко нарезанный лук обжарить, добавить кетчуп, развести горячей водой и прогреть.
На гарнир подать отварной рис.

Рецепт из рассылки.