[500x375]

1 - 1,5 кг. капусты,
1 ст.л. растительного масла,
1 головка лука,
2 зубчика чеснока,
1 ст.л. дижонской горчицы,
1 ч.л. карри,
1/2 ч.л. куркумы,
уксус,
молотый черный перец,
2-3 ст.л. бульона.

Капусту нашинковать. Слегка присолить и руками обжать.
Специи смешать с бульоном или водой, можно молоком.
Лук нарезать полукольцами, чеснок измельчить и вместе с луком обжарить 1-2 минуты в разогретом масле.
Добавить капусту, бульон со специями и тушить под крышкой 7-10 минут.
Подать, посыпав зеленью. Очень вкусный гарнир.

Источник: www.maminaeda.ru