Это цитата сообщения Кулинарные_зарисовки Оригинальное сообщение

К оладушкам Ягодный соус (coulis)



[показать]
0.5 кг. ягод (малина, клубника, ежевика, смородина)
1/2 чашки сахара (лучше мелкого кулинарного)
2 ст. лож. фруктового ликера (малинового или апельсинового, по желанию )

Соус можно приготовить из клубники, малины, черники, смородины.
Также прекрасно для этого подходят замороженные ягоды и ягодные смеси.
Чтобы приготовить соус, свежие ягоды вымыть, высушить.
Мороженные предварительно надо разморозить, в блендере сделать пюре.
Ягоды с мелкими зернами нужно протереть через сито, добавить сахар, выжать немного лимона и при желании добавить ликер. Все перемешать.
Кушать с блинчиками или подавать к десерту Персик Мельба, мороженому, оладьям.

источник: Nelly...carina-forum

Ликёр можно не добавлять!
Автор фото: Лиса