Это цитата сообщения Кулинарные_зарисовки Оригинальное сообщение

Рис по-вьетнамски



1,5 стакана риса
3 ст. л. растительного масла
2 стакана воды
соль
соевый соус.

Рис перебрать, промыть несколько раз в холодной воде (пока сливаемая вода не станет прозрачной) и обсушить.
Затем обжарить с растительным маслом на сковороде до светло-бежевого цвета, постоянно помешивая.
После этого рис переложить в кастрюлю, залить подсоленной кипящей водой и поставить на сильный огонь.
Когда закипит, помешать в течение 1 минуты, не убавляя огня, чтобы разбить комки.
Затем огонь убавить до минимального, кастрюлю накрыть крышкой и варить до полного выпаривания воды (около 15 минут).
К рису подать соевый соус.

Приятного аппетита!
Рецепт из рассылки "Быстро и Вкусно "