Это цитата сообщения SvetlanaJM Оригинальное сообщение

ВИШНЕВО-ОРЕХОВЫЙ ПИРОГ



[500x375]
вчера в гостях была подруга, поэтому я решила сделать вот такой пирог...он совершенно без муки, роль муки там выполняют молотые орехи...пирог нам всем ОЧЕНЬ понравился, такой лёгкий, сочный, рассыпчатый, с шоколадным вкусом...хорошие пропорции, не надо ничего ни добавлять, ни убавлять...рецепт взят с кукинга

500 г консервированной вишни,
150 г сливочного масла,
150 г сахара,
5 яиц,
100 г горького шоколада,
200 г молотых лесных орешков,
2 ч.л. разрыхлителя

Размягчённое масло взбить с желтками и сахаром, добавить тёртый шоколад, размолотые в муку орехи, разрыхлитель и взбитые отдельно белки. Белки должны быть взбиты в крепкую пену.
Нагреть духовку до 180°С.
Круглую форму 28 см смазать маслом и посыпать сухарной крошкой ( я не сыпала, просто хорошо смазала форму маслом ). Вылить тесто и вдавить вишню.
Печь около часа ( у меня заняло 50 минут, через полчасика я его накрыла фольгой и допекался он так ).

P.S.вот только с вишней я немного промахнулась, положила не 500 г, а где-то 350 г и этого было маловато, в следующий раз обязательно положу побольше. В процессе выпекания вишня вся оседает на дне, поэтому пирог потом лучше перевернуть...