Это цитата сообщения Галююша Оригинальное сообщение
а-ля паэлья
Все очень просто)) Были мидии,рис и овощи .
Наткнулась на рецепт , но нет многих ингредиентов. Попробовала приготовить из того, что было.
Итак :
Мидии
Перец болгарский
Фасоль стручковая
Лук
чеснок
Томатная паста или помидоры
Болгарские специи
соль,перец по вкусу
Рис
шпинат
Вот как я готовила:
Обжарила мидии на сильном огне ,буквально минут 5(если замороженные,то разморозить чтобы небыло лишней жидкости)
Добавить фасоль,перец,лук,чеснок (количество смотрите на фото , у меня нет весов-или спрашивайте)) Обжарить ,добавить рис,перемешать.Добавить специи по вкусу. Разбавить томатную пасту в стакане с водой. Налить сверху. Закрыть крышкой и готовить до готовности. Если рис не готов,добавьте еще немного воды и накройте крышкой.
По желанию ,можно посыпать пармезаном.Мидии лучше всего сбрызнуть лимоном .
Приятного аппетита!!!
