Это цитата сообщения Кухарочечка Оригинальное сообщение

Нереально воздушный бисквит!

Я бы сказала нереально нежно и воздушшшно! Он живой весь!
[показать]
http://morozzzco.livejournal.com/16557.html-тут рецепт, как вы понимаете, тут.
"Это самый нежный и деликатный творожный бисквит в мире. Феноменально воздушное тесто, изящнейшие изделия.
Продукты:
200 г муки
2 яйца
200 г творога
200 г сахара
100 г слив.масла
1/3 ч.л.соды
пакетик (10г) разрыхлителя
пакетик ванильного сахара
на кончике ножа соли
Все комнатной температуры!
Масло и сахар сбивать 15 мин.миксером на средней скорости. Добавить творог, сбить до однородности. Добавить яйца, соду, разрыхлитель, ванильный сахар, соль и перемешать. Всыпать муку и замесить тесто в течение 5мин.
Духовку разогреть до 160-170 С, форму смазать маслом, выложить тесто и выпекать ок.35 мин. Я брала форму для кекса - кольцо в нем выпеклось мин.за 35, в классической круглой форме будет выпекаться чуть дольше - мин.40-45. В любом случае проверяйте через полчасика деревянной палочкой. Для глазури-крема я взяла скучавший в холодильнике остаток маскарпоне, разбавила сливками до сметанной густоты, добавила сах.пудру и полила этим кекс. Ему нужно дать постоять и прийти в себя после духовки ок.часа-двух. А потом, он готов радовать вас"-слова автора

Невероятно воздушно на самом деле! Я даже не ожидала такого от творожной выпечки( а потому что рекомендации по ссылке не читала, взяла просто все продукты комнатной температуры и все). Кроме того я ж буду не я,если не кину какую-нить ягодку в кексик. Думалось смородину, но поскольку надумалось сие когда тесто уже было в форме, то пришлось быстро схватить пару вишен и притыкнуть сверху( они успешно сползли вниз,который у меня верх)))
[показать]
Ну реально понравился оочень))
[показать]
Вынимать только стоит чуть погодя и лучше смазывать форму. У меня малость прилипла вишенка и все равно красиво вышло.
Просто посыпала сах.пудрой.Не захотелось его чем-то еще нагружать, думаю он самодостаточен.
Мням!
Спасибо автору, это будет "очень удачный любимый рецепт"-отдельная папка))