ШОКОЛАДНЫЙ ШИФОНОВЫЙ БИСКВИТ

Источник рецепта: elaizik.livejournal.com
Добавлено:
natapit

Вкусы: бисквит любое время
Теги: домашняя шоколадный бисквит

• Ингредиенты 

• 200 гр.муки
• 2 ч.л.разрыхлителя
• 1/4 ч.л.питьевой соды
• 1/4 ч.л.соли
• 180 гр.сахара
• 60 гр.какао хорошего качества
• 1 и 1/3 ст.л.растворимого кофе
• 175мл.воды
• 5 желтков
• 125 мл.растительного масла
• 8 белков+45 гр.сахара
• форма диаметром 26 см.ничем не смазывать и дно не застилать

• Способ приготовления 

1. размешать кофе и какао в горячей воде до однородной консистенции и гладкости.остудить.
2. смешать все сыпучие продукты в большой миске/муку предварительно просеять/
3. взбить желтки.соединить их с маслом и смесью из какао и кофе.хорошо перемешать.
4. соединить сыпучую смесь с шоколадно-масляной массой.хорошо перемешать.
5. взбить белки с 45 гр.сахара до устойчивых пиков.
6. добавить 1/4 часть белков в шоколадную массу и перемешать лопаточкой снизу вверх методом складывания.
7. добавить остальные белки и перемешать таким же способом.
8. вылить бисквитную массу в форму и выпекать в прогретой духовке при 160" 50-60 мин.проверить деревянной зубочисткой.она должна быть сухая.
9. готовый бисквит остудить и освободить от формы.
10. разрезать на коржи можно способом.которых указан в рецепте http://koolinar.ru/recipe/view/64303

• Пошаговые фото рецепта  

[показать]  [показать]  [показать]

[показать]  [показать]  [показать]

[показать]  [показать]  [показать]

 Дополнительная информация о рецепте

это уже второй из трёх видов ШИФОНОВЫХ БИСКВИТОВ-ШОКОЛАДНЫЙ!ничего не буду говорить.судите сами!нам очень понравилось.попробуйте и вы!
[показать]

[показать]

[показать]

[показать]