Не люблю куриную шкурку(варёную),а зажареную люблю,но она очень жирная.И вот как я поступаю с этой проблемой!

Берём курочку,очищаем её от кожи(с помощью ножниц кухонных-очень удобно!)

[300x225]

Дальше нам понадобятся слудующие штучки:

[300x225]

Всё это добро смешиваем примерно в таких пропорциях(это кружка на 200 мл):

[300x225]

соль по вашему вкусу(потому как бульон очень солёный).Обмазываем курочку всю-всю и снизу тоже(я и внутри мазала)!И в духовку до готовности.Получается вот что:

[300x225]
 

А весь сок которыйв сковороде остался добавить можно к макаронам.Курица получается очень мягкой,грудка не такой сухой,и вообще мняка!!!

Приятного аппетита!!!!