Ингредиенты для "Свинина в творожном тесте": Свинина — 250 г Творог — 125 г Орехи грецкие — 50 г Молоко — 30 мл Масло растительное (50 мл в тесто+25 для жарки) — 75 мл Соль Перец черный Яйцо (1 шт в тесто+1 желток для смазки) — 2 шт Мука — 2 стак. Рецепт "Свинина в творожном тесте": Орехи перемолоть в муку. Смешать творог, молоко, яйцо, муку, растительное масло, орехи. Замесить эластичное тесто. Я доверила это дело комбайну. Тесто получается нежным и эластичным. Заворачиваем его в пленку и отправляем на 30 минут в холодильник. Мясо режем тонкими полосочками, натираем солью и перцем (или другими специями по вкусу) и обжариваем со всех сторон. Тесто раскатываем в пласт толщиной 3-4мм, режем тонкими полосочками и обворачиваем кусочки мяса. Выкладываем изделия на противень застеленный пергаментом. Отправляем в разогретую духовку на 30-40мин. Минут через 15 от начала выпечки я смазала рулетики яйцом. Вот такие получаются рулетики. Нежное тесто, сочное мясо и чудесный аромат орехов. Приятного аппетита! Оценить и прокомментировать рецепт >>>