Вкусы: сливочный сырный мясной Тэги: обед ужин 19 января 2013, 21:52 опубликовал Jyuliya Уровень: Отзывы: +48 0 Категория: Горячие блюда -> Блюда из птицы -> Субпродукты Предназначение: На обед: На второе На ужин: На горячее Описание: Из сердец индейки можно приготовить много вкусных и аппетитных блюд. Их варят, тушат, запекают в духовке и на гриле, жарят. Из сердец индейки делают шашлыки, отбивные и котлеты. Их можно тушить в сметане, сливках, топленом молоке, а также с чесноком, луком и морковью. Гарниром к таким блюдам могут быть крупы, фасоль, макаронные изделия, грибы, картофель. Отварные сердечки подходят для приготовления различных салатов и закусок. Кроме того, из них получается отличная начинка для пирожков и блинчиков. Из сердец вместе с печенью и желудками индейки можно приготовить вкусный суп. Сегодня я решила приготовить сердце индейки в сливочно-сырном соусе. Заходите! [просмотров - 1374] Ингредиенты для "Сердце индейки в сливочно-сырном соусе" Лук репчатый (средний) — 2 шт Вино белое полусладкое — 150 мл Сливки (10%) — 150 мл Сыр плавленный (мягкий) — 100 г Сердце (индейки) — 500 г Морковь (крупная) — 1 шт Специи (гвоздика, перец горошком, лавровый лист) Рецепт "Сердце индейки в сливочно-сырном соусе" Сердце помыть, положить в кастрюлю, залить водой. Добавить луковицу, специи, небольшой кусочек моркови, посолить. Варить 1 час. Соус: Морковь и лук порезать, обжарить на растительном масле, немного остудить. Сливки, вино, морковь+лук, сыр смешать погружным блендером. Посолить, поперчить. Готовые сердечки разрезать пополам. (Можно на четыре части). Обжарить. Залить соусом и тушить под крышкой на небольшом огне 10 минут. При подаче посыпать зеленым луком. На гарнир я сварила макароны. Очень вкусно!