• Авторизация
Дневник Геннадий_Прахье Лента друзей - Дневник - Полная версия


ФОРИКОЛ 21-01-2013 19:44 к комментариям - к полной версии - понравилось!


 

[300x300]
Вкусы: мясной   овощной  
Тэги: обед   ужин  
16 декабря 2012, 15:59    опубликовал 
[показать] [показать] 
Уровень: [показать] [показать] [показать] [показать] [показать] [показать] [показать]
Отзывы:  +125   0   [показать]
 
Категория: Горячие блюда -> Блюда из мяса -> Из говядины
Предназначение: 
На обед
На ужин: На горячее
Кухня: Норвежская
Время приготовления: 
Описание: Форикол я готовила впервые. Рецептом поделилась Неля 0503, мы остались благодарны. Правда, приготовила я это блюдо с говядиной, вкус не пострадал. Форикол (норв. дословно — овца в капусте) — одно из наиболее известных блюд норвежской кухни. Традиционными ингредиентами для его приготовления служит баранина с костью, крупные куски капусты, крупный чёрный перец и небольшое количество пшеничной муки, тушащиеся в кастрюле несколько часов. Гарнируется блюдо, как правило, картофелем, отваренным в мундире. У этого национального блюда есть свой фанклуб и свой день - последний четверг сентября в Норвегии считается национальным Днём форикола. Множество норвежцев являются поклонниками форикола, ждущих осени, сезона капусты и молодых барашков - двух главных компонентов этого блюда.
 
[просмотров - 1931]
Ингредиенты для "Форикол"
Рецепт "Форикол"
[показать] Необходимые ингредиенты.

  Мясо помыть и нарезать крупными кусками.
Капусту нарезать пластиками толщиной примерно 25 мм. Постараться, чтобы она была скреплена частью кочерыжки. У меня так не получилось.

[показать] В кастрюлю выложить слой капусты, на капусту мясо, соль и перец и по желанию муку по 1 ч. л.
Затем повторить слои, пока не закончатся ингредиенты. 
Влить воду, закрыть крышкой и поставить на огонь. Как только начнет "булькать", уменьшить огонь до минимума и готовить под ЗАКРЫТОЙ КРЫШКОЙ 2,5 часа.

[показать] Готовое блюдо выложить на тарелку, и можно по желанию подать с отварным картофелем, полив его соусом с мяса. 
Я отварила очищенный картофель.


Приятного аппетита!

  Цвет блюда не очень презентабельный, но вкус отменный!

 

 

вверх^ к полной версии понравилось! в evernote


Вы сейчас не можете прокомментировать это сообщение.

Дневник ФОРИКОЛ | Геннадий_Прахье - Дневник Геннадий_Прахье | Лента друзей Геннадий_Прахье / Полная версия Добавить в друзья Страницы: раньше»