• Авторизация


куриные шарики 12-11-2012 12:57 к комментариям - к полной версии - понравилось!


 

Куриные мясные шарики в томатном соусе

 

 

[300x300]
Тэги: второе   обед   ужин  
15 октября 2012, 17:20    опубликовал 
[показать] [показать] 
Уровень:  [показать] [показать] [показать] [показать] [показать]
Отзывы:  +22   0   [показать]
 
Категория: Горячие блюда -> Блюда из птицы -> Из курицы
Предназначение: 
Для детейНа ужин 
Конкурсные рецептыНа конкурс "Осень в Италии" 
На обедНа второе 
На праздничный стол
На ужинНа горячее 
Неожиданные гостиНа горячее
Кухня: Итальянская
Количество порций: 4
Описание: Очень вкусные куриные мясные шарики - это традиционный итальянский рецепт. Приготовленные в томатном соусе, они разнообразят ваше меню и вы представите себе, что находитесь в солнечной Италии, в небольшом ресторанчике, окунетесь в эту неописуемую атмосферу тепла, солнца и вкусной еды.
 
[просмотров - 1850]
Ингредиенты для "Куриные мясные шарики в томатном соусе"
Рецепт "Куриные мясные шарики в томатном соусе"
[показать] Вот продукты, которые нам понадобятся.

[показать] Лук мелко нарезаем, петрушку и базилик мелко режем. Куриные грудки нарезаем на мелкие кубики, размером с горох. Именно нарезаем, а не используем фарш. Тогда шарики будут с более насыщенным вкусом.

[показать] Сначала готовим соус. В глубокой сковороде пассируем лук в оливковом масле. Когда он уже стал мягким, добавляем чеснок (его пропускаем через чеснокодавилку) и 2 ст. л. винa. Готовим помешивая до полного испарения вина.

[показать] Затем добавляем помидоры, томатную пасту, воду, остальное красное вино, соль, перец, красный перец (по желанию) и травы. Доводим до кипения, уменьшаем огонь и готовим 15 минут.

[показать] Получается вот такой соус.

[показать] В глубокую миску кладем нарезанные куриные грудки, яйцо, сыр, соль, перец и петрушку. Хлеб смачиваем в молоке, хорошо отжимаем и добавляем к нашей смеси. Руками хорошо все перемешиваем.

[показать] Влажными руками формируем из куриной смеси шарики, размером с мячик для гольфа и кладем их в соус. Наполовину закрываем крышку, уменьшаем огонь и готовим 20 минут. Затем аккуратно перемешиваем и готовим еще 20 минут.

[показать] Получаются вот такие мясные шарики.

[показать] Отдельно отвариваем спагетти.

[показать] При подаче, кладем мясные шарики сверху спагетти, поливаем соусом и посыпаем сыром.


Приятного аппетита!!!
Buon Appetito!!!
 

[показать]

 

вверх^ к полной версии понравилось! в evernote


Вы сейчас не можете прокомментировать это сообщение.

Дневник куриные шарики | Геннадий_Прахье - Дневник Геннадий_Прахье | Лента друзей Геннадий_Прахье / Полная версия Добавить в друзья Страницы: раньше»