Картофельный пирог Ингредиенты: Для теста: Мука (в/с, просеянная) – 1 ст. Сода пищевая – ½ ч.л. Майонез густой – 100 г Яйцо сырое – 2 шт. Сметана (взять нежирную) – 100 г Для начинки: Картофель свежий (крупный) – 3 шт. Лук – 100 г Свежий укроп – ½ пучка Соль мелкая – по вкусу Способ приготовления: Начинаем с замешивания теста для пирога. Для этого берем широкую глубокую миску и вливаем в нее сырые яйца. Взбиваем их с помощью миксера или венчика до появления густой пены. Далее к взбитым яйцам вливаем смесь майонеза и сметаны. Все перемешиваем до однородного состояния. Добавляем соду и продолжаем взбивать. Просеянную муку постепенно всыпаем в полученную массу и тщательно вымешиваем, чтобы не осталось мучных комочков. Тесто готово. Оно получилось густое и тягучее. Далее половину теста необходимо переложить в другую миску. Берем круглую форму или сковороду, в которой будем выпекать картофельный пирог. Смазываем ее рафинированным подсолнечным маслом и выкладываем на сковороду одну часть теста. При необходимости разравниваем его ложкой по дну формы. Не бойтесь запачкать много посуды, если у вас есть посудомоечная машина и порошок для посудомоечной машины. Готовим начинку для пирога. Промытый и очищенный картофель нарезаем тонкой короткой соломкой, выкладываем в кастрюлю и заливаем горячей водой. Подсаливаем, отвариваем до готовности и разминаем в пюре. Веточки укропа промываем и измельчаем. Лук очищаем, режем маленькими кубиками и обжариваем до мягкости. Все ингредиенты (картофельное пюре, укроп, обжаренный лук) смешиваем и полученную массу подсаливаем. Приготовленную начинку аккуратно выкладываем в форму на слой теста и распределяем по поверхности. Затем делаем слой из оставшегося теста, который покроет начинку. Духовку к этому времени необходимо разогреть не выше 200 градусов. Форму отправляем в духовку и выпекаем пирог в течение сорока минут. Готовность картофельного пирога определяем по румяной корочке. Пирог получается очень сытным. Он подходит и как десерт к чаю и как гарнир к рыбным или мясным блюдам. К столу может подаваться как в горячем, так и в холодном виде. картофель, лук, майонез, мука, сметана, сода, укроп, яйца Яндекс.Директ Все объявления Осетинские пироги СПб Осетинские пироги в СПб. Доставка 1 час домой и в офис. Вкусно! Адрес и телефон 3‑пирога.рф Осетинские пироги – с доставкой Доставка во все районы города за 1 час! Минимальная сумма заказа 400 рублей Адрес и телефон vezem‑pirog.ru Санкт-Петербург Книжный Клуб Россия Акция! Все книги по 69 руб. + подарки. Кто еще не зарегистрировался? ksdbook.ru Как приготовить дома настоящий Чизкейк? Парижский сырный десертик Простой салатик из морковки Поделиться этой записью! Print article Эта запись была опубликована admin 11/10/2012 в 21:37, в категории Открытые пироги, пицца. Вы можете следить за комментариями через RSS 2.0. Вы можете оставить комментарий или трэкбэк с вашего сайта. СВЯЗАННЫЕ ЗАПИСИКОММЕНТАРИИ (0) ПОКА НЕТ КОММЕНТАРИЕВ. Блюда из домашней птицы Говядина и телятина Десерты Картофель и другие овощи Открытые пироги, пицца Пироги и торты Пирожные Рис и макароны Рыба и дары моря Салаты и заправки Сведения о продуктах Свинина и баранина Советы Супы и закуски Суфле, блюда из яиц и сыра Техника приготовления РЕКЛАМА