Ингредиенты:
Для теста:
300 гр. муки "Макфа"
3 яйца
1 с ложка оливкового масла "Борхес"(оно без выраженного запаха)
Соль,сахар по вкусу.
Для фарша:
500 гр свежей норвежской сёмги
половину средней очищенной луковицы
1 очищенный зубчик чеснока
1 средняя чищенная картофелина
Соль ,перец по вкусу.
Для соуса:
250 гр. сметаны
100 гр. порубленной зелени.
Замесить тесто в комбайне тестомесильным крюком
и положить в холодильник на 30 минут.
Затем покрошить ножом в фарш рыбу,добавить натёртую на тёрке картофелину ,мелко покрошенный лук и чеснок.Достать тесто и
протянуть его через насадку для спагетти до почти прозрачной тонкости.
На получившуюся полоску теста уложить через каждые 4 см чайной ложкой начинку и
выдавив рюмочкой равиоли , хорошо защипать , промазанные внутри ,либо яйцом,либо просто водой края. Отварить 5 минут в кипятке и подавать с соусом из сметаны и зелени.
А тут можно подыскать помошника любимой для быстрого приготовления ваших обожаемых блюд :