"Тыквар" (Тыква + картошечка)



Что нужно:
тыква, картофель, помидоры, луковица, базилик, растительное масло, морская соль, молотый красный перец.

Обжариваем очищенные и нарезанные кубиками картошку и тыкву в кастрюле или глубокой сковородке.
Добавляем нарезанные дольками лук и помидоры, красный перец и соль.
Томим на маленьком огне под крышкой минут 20.
Добавляем кипяток так, чтобы вода покрыла овощи, и тушим ещё минут 15.
Украшаем каждую порцию свеженьким базиликом и подаем на стол.
[400x284]