Булочки Жаворонки (сороки) из постного теста, которые пекут 22 марта
Сороки, Жаворонки
РЕЦЕПТ: Жаворонки ( 13 шт)
480 г муки; 15 г прессованных дрожжей ( или 5 г сухих)
250 мл воды; 1/2 ч.л. соли; 60 г сахара; 60 г подсолнечного масла, рафинированного
Выпекать булочки нужно при 200°С - 20...23 минуты.
Ой вы, жаворонки, Жавороночки!
Несите здоровье: Первое коровье,
Второе овечье,Третье человечье!
***
Уж ты, пташечка,Ты залетная!
Ты слетай На сине море.
Ты возьми Ключи весенние,
Замкни зиму, Отомкни лето.
Художник Василий Жуковский. Жаворонок. Иллюстрация.
***
Жаворонки, прилетите! Студену зиму прогоните!
Теплу весну принесите! Зима нам надоела,
Весь хлеб у нас поела!