Это цитата сообщения BestAfina Оригинальное сообщение

Творожная запеканка с сыром и травами



[260x196]
Состав:
500 г домашнего творога, 200 г твердого сыра, 4 яйца, 1 пучок зеленого лука, 1 пучок кинзы, 2 зубчика чеснока, 0,5 ч. л. кайенского перца, 1 ч. л. паприки, 2 ст. л. сливочного масла, панировочные сухари или манная крупа, соль, перец.

Что делать:
Творог протереть через мелкое сито. Сыр натереть на мелкой терке. Зелень с чесноком мелко нарубить. Смешать творог с сыром и зеленью, добавить растертые добела желтки, кайенский и черный перец, паприку. Белки взбить с солью в крепкую пену и аккуратно, порциями, ввести в творожную массу. Формочки для суфле смазать маслом и обсыпать сухарями. Выложить в них массу и выпекать в разогретой до 200 ?С духовке, пока не зарумянится, 15–20 мин. Подавать с зеленым салатом.