Готовимся к Пасхе!

Заливные яйца Фаберже

Ингредиенты:

-Куриные яйца, вернее скорлупа;
-Консервированная кукуруза – 1 баночка;
-Консервированный горошек – 1 баночка;
-Красный болгарский перец – 1 шт;
-Куриного филе – 300 гр;
-Мясного бульона – 250 мл;
-Петрушка, укроп;
-Желатина – 2 ст.л;
-Соль;
-Лавровый лист и молотый черный перец;

Как приготовить заливные яйца фаберже: ok.ru/zdoroveprosto/topic/63657238934960
[600x450]
**********************

Хочу сказать, что яйца на пасхальном столе могут быть не только натуральными. Я имею в виду, что многим продуктам можно придать форму яиц и использовать на праздничном столе. Например, можно сделать яйца из желе. Рассказываю, как это делается.

Для начала готовится само желе (берется один стакан клюквенного сока, один стакан апельсинового сока, один пакетик пищевого желатина и один стакан сахарного песка. Желатин разделяется на две части – одна для клюквенного сока, другая – для апельсинового, ставится набухать в соке, добавляется сахар). Потом пробиваются небольшие отверстия с тупого конца у мытых, но не вареных яиц, скорлупа опорожняется и изнутри ошпаривается. Далее пустые скорлупки заполняются приготовленным желе и отправляются в холодильник. Как только желе застынет, скорлупка очищается, а готовое желейное яйцо выкладывается в красивую креманку, украшается дольками фруктов и взбитыми сливками, и подается как десерт на праздничный стол.

Успехов в приготовлении и приятного аппетита!

http://shkolazhizni.ru/archive/0/n-13826/