Это цитата сообщения leonid62 Оригинальное сообщение

Karjala часть 2: танцы и калитки

Собствеено, расскажу, зачем мы ехали в Петрозаводск: это семинар по немецкому танцевальному творчеству. В Петрозаводске сильный танцевальный коллектив и худрук, который вникает во все тонкости, тк что мы ехали обменяться опытом. Уже 18 января у нас были первые занятия, а 19 и 20 в расписании значилось по 8 часов репетиций! Из чего состоят немецкие народные танцы? Сложно сказать, в каждой местности танцы свои, а у немцев России есть совершенно особые танцы, впитавшие влияние русских и восточноевропейских традиций. В Германии подробно описано более 1200 народных танцев, вдумайтесь! Так что разучить и показать есть что. Мы уделили пристальное внимание баварским и швабским танцам, лэндлерам (это типа медленного вальса со сложными движениями рук, один лэндлер у нас в арсенале есть), цеховым танцам (название смешное, а на деле это танец представителей какой-то профессии, отражающий суть их работы, мы выучили красивый танец ткачей) и полькам (в основном русско-немецкого происхождения). Ещё в программе семинара мы встретили слово "шуплаттлер" и всё гадали, что же это такое? Оказалось, это элемент танца, исполняемый мужчинами, состоящий из ритмичных хлопков себе по коленям и по обуви. У нас целых 2 танца с шуплаттлерами, только мы их так не называли. Теперь будем.
[показать] [показать]
А это, собственно, наш санаторий. Вечерами мы ходили гулять и затариваться пивом. Своего в Петрозаводске не делают, я покупал редко доступное в Рязани Невское (причём с синей и зелёной этикеткой, которые у нас и вовсе не видывал) и Степана Разина (не видел у нас вообще никогда).
Ниже фото с выступления карельского немецкого клуба, у них отличные костюмы, в которых каждая тесёмка пришита именно так, как делали жители определённой земли в Германии. Ну а танцы эти мы скоро выучим сами.
[показать] [показать] [показать] [показать] [показать] [показать] [показать]
В антракте нам показали комнату российских немцев в центре народов России. У нас существует идея создать такой же в доме офицеров, надеемся, нам тоже комнатку выделят. Ниже на фото фрагмент панно "наша маленькая Германия", а именно самая интересная мне его часть ;)
[показать]
Пока мы осматривали выставку, ансамбль переоделся в баварские костюмы и нам показали ещё несколько танцев. В Баварии они посложнее и поудалее, но нам, думаю, по силам.
[показать] [показать]
Ну и на закуску пара фото из ресторана "Карельская горница" - гордость всей республики, туда ведут туристов, если хотят показать карельскую и финскую кухню. Я попробовал калитки с лосятиной (на фото). Калитки - это такие открытые пирожки на ржаной муке. Пекутся с картошкой, пшённой кашей, рыбой. С лосятиной, мне сказали, не канонично, но зато мы ознакомились сразу с 2 блюдами карельской кухни за раз. Лосятина по цвету, структуре и вкусу напоминает козлятину, но запах и привкус немного другой.
[показать] [показать]
Лосей в Карелии не разводят, а добывают в лесу, надеюсь, не очень интенсивно, чтобы они не перевелись.