Басма. Узбекская кухня
13-12-2013 02:10
к комментариям - к полной версии
- понравилось!
Это цитата сообщения OLGA-STORM Оригинальное сообщение
Басма (узбекская кухня)
[показать]
Я прожила много лет в Узбекистане и полюбила кухню этой страны,иногда сложную,требующую определенных навыков и знаний,а иногда простую и легкую... Басма-несложное блюдо,которое сможет приготовить любая хозяйка.
Басма — ароматное и сытное блюдо узбекской кухни,очень похожее на дымламу. Приготовить басму проще простого, все ингредиенты нужно сложить в казан и готовить на небольшом огне в течении 1,5 часов и вы получите очень вкусное и не тяжелое для желудка блюдо.
[620x413]
=Ингредиенты=
говядина (баранина)
лук
морковь
помидоры
картошка
капуста
специи по вкусу
масло растительное(для обжарки мяса)
=Способ приготовления=
На дно казана выкладывается мясо,порезанное небольшими кусками,добавляется масло для обжарки ,немного,слегка обжаривается,до золотистой корочки(можно не ожаривать).
[700x466]
Следующий слой после мяса — порезанный полукольцами лук.
[620x413]
После выкладываем порезанные помидоры и морковь. Солим и добавляем специи.
[620x413]
Картофель нарежьте крупными кусками и уложите его поверх слоя моркови.
[620x413]
С капусты снимите верхние листья, они нам пригодятся уже очень скоро. Нарежьте капусту небольшими кубиками и уложите поверх картофеля. Посолите и добавьте специи.
[620x413]
Теперь берем наши капустные листья и накрываем содержимое казана, делаем это для того, чтобы не выходил пар. Плотно накрываем крышкой и ставим на маленький огонь на 1,5 часа.
[620x413]
После 1,5 часов снимаем капустные листья, аккуратно выкладываем басму на тарелки и кушаем, пока горячая.
[620x413]
[показать]
вверх^
к полной версии
понравилось!
в evernote
Это цитата сообщения OLGA-STORM Оригинальное сообщение
Басма (узбекская кухня)
[показать]Я прожила много лет в Узбекистане и полюбила кухню этой страны,иногда сложную,требующую определенных навыков и знаний,а иногда простую и легкую... Басма-несложное блюдо,которое сможет приготовить любая хозяйка.
Басма — ароматное и сытное блюдо узбекской кухни,очень похожее на дымламу. Приготовить басму проще простого, все ингредиенты нужно сложить в казан и готовить на небольшом огне в течении 1,5 часов и вы получите очень вкусное и не тяжелое для желудка блюдо.
[620x413] =Ингредиенты=
говядина (баранина)
лук
морковь
помидоры
картошка
капуста
специи по вкусу
масло растительное(для обжарки мяса)
=Способ приготовления=
На дно казана выкладывается мясо,порезанное небольшими кусками,добавляется масло для обжарки ,немного,слегка обжаривается,до золотистой корочки(можно не ожаривать).
[700x466]Следующий слой после мяса — порезанный полукольцами лук.
[620x413]После выкладываем порезанные помидоры и морковь. Солим и добавляем специи.
[620x413]Картофель нарежьте крупными кусками и уложите его поверх слоя моркови.
[620x413]С капусты снимите верхние листья, они нам пригодятся уже очень скоро. Нарежьте капусту небольшими кубиками и уложите поверх картофеля. Посолите и добавьте специи.
[620x413] Теперь берем наши капустные листья и накрываем содержимое казана, делаем это для того, чтобы не выходил пар. Плотно накрываем крышкой и ставим на маленький огонь на 1,5 часа.
[620x413]После 1,5 часов снимаем капустные листья, аккуратно выкладываем басму на тарелки и кушаем, пока горячая.
[620x413] [показать]Вы сейчас не можете прокомментировать это сообщение.
Дневник Басма. Узбекская кухня | svetlana_tirkkonen - Дневник Светлана_Тиркконен |
Лента друзей svetlana_tirkkonen
/ Полная версия
Добавить в друзья
Страницы:
раньше»