Молодец! А меня на кухню и калачем не заманишь - не люблю готовить((

Ведьма_Маруся, да я тоже не люблю, но вчера чё-то так всех порадовать захотелось)))

ммм........молодец!!!)))

SOuLnishk0, спасибо)))

умница))) ну вот... теперь кушать хочется!

Marina_Kiper, иди кушай)))кушать это хорошо)))

сморю, тут собрались любители покушать

Swetonia,

ну вот,видишь))можешь,когда захочешь^^молодец))

Влюблённый_Каспер, спасибо)))

с тебя рецепт поминутный
:)
как что где когда
тоже хочу приготовить)

1. Мясо: Для приготовления этого блюда понадобиться 800 - 1000 грамм говядины, желательно без жилок.Мясо надо освободить от жилок (если есть кошка, она обрадуется), и нарезать ломтиками, имеющими форму пареллелепипеда с гранями 2 на 1,5 на 1 сантиметр, примерно, конечно. Для тех, кто удивлен большими размерами, открываю секрет - мясо в этом случае получаются сочнее, главное - правильно обжарить.Обжарка. Мясо перед тушением надо хорошенько обжарить на раскаленной сковороде.Мясо при жарке надо постоянно перемешивать,После того, как исчезли последние намеки на природный цвет свежего мяса, переходим к следующему этапу.
Мясо, помещенное в кастрюлю, заливаем одним стаканом красного сладкого!!! вина (я брала домашнее). Если мяса много, то и вина должно быть больше, чтобы оно покрывало мясо. Приправы перца черного молотого - пол чайной ложки, большую шепотку базелика, чайную ложку немолотого кориандра, соль по вкусу, можно чуть чеснока (только совсем немного дабы не испортить). И тушить 35-40 минут.
2. Сливочный соус.

Понадобится: 1 ст. л. муки, 20 г сливочного масла, 200 мл сливок жирностью 20%, 0,25 ч. л. мускатного ореха.

Пшеничную муку просеять. Несильно разогреть сухую сковороду. Убавить огонь до среднего, подсушить на сковороде муку, постоянно помешивая, 1 мин. Сливочное масло комнатной температуры добавить к муке и, непрерывно помешивая, обжарить все вместе еще 1 мин. Снять с огня. Сливки влить в сотейник, подогреть, не доводя до кипения. Всыпать в горячие сливки обжаренную муку. Размешать, довести до кипения. Снять с огня.
Потом заливаем картофель (можете нарезать его как хотите, я брала просто мелкий круглый) и заливаем его соусом. И в духовку))))Запекаем))))
Вот и всё собственно)))

ММММ так вкусна)

RockBunny, спасибо большое)

меж, приятного аппетита!!!