[300x300]

Ингредиенты для "Салат «Изумрудный»"

• Ветчина — 200 г
• Яйцо — 3 шт
• Грибы белые (свежие или замороженные) — 150 г
• Сыр пармезан — 100 г
• Лук репчатый — 1 шт
• Майонез
• Соль
• Огурец (для украшения) — 2 шт

Рецепт "Салат «Изумрудный»" [150x]Белые грибы отварить (можно заменить на шампиньоны).
[150x]Ветчину нарезать кубиком.
[150x]Отварить яйца, почистить и нарезать мелким кубиком.
[150x]Лук нарезать и обжарить на небольшом количества растительного масла.
[150x]Обваренные грибы нарезать и обжарить на растительном масле до золотистой корочки.
[150x]Сыр натереть на терке.
[150x]Все ингредиенты смешать (кроме огурцов), посолить, заправить майонезом или сметаной, перемешать. На плоской тарелке сформировать салат горкой. Нарезать тоненькие полоски огурца и начиная с макушки начинаем по часовой стрелке наискось их поочередно вдавливать в салат и до самого низа. Думаю по картинке все понятно. Все салатик готов, приятного аппетита!!!