• Авторизация
Дневник ЛАРИСА_РУСАКОВА Лента друзей - Дневник - Полная версия


ТОРТ С КЛУБНИКОЙ 25-02-2010 13:18 к комментариям - к полной версии - понравилось!






лариka 
[620x465]

Торт с клубникой и белым шоколадом. Нежный


  • Пошаговые фото рецепта

Rp128592_preview Rp128593_preview Rp128594_preview

Rp128595_preview Rp128596_preview Rp128605_preview

Rp128603_preview 

  • Ингредиенты  

 
  • 2 яйца

  • по 2 ст л(с горкой) муки и крахмала

  • по1 ч л какао и разрыхлителя

  • 70 гр сахара

  • щепотка соли

  • 20 гр крепкого кофе

  • чуть коньяка

  • 450 гр сливок 30%

  • 200 гр белого шоколада

  • 1 апельсин(цедра и сок)

  • 1-2 ст л сах пудры

  • 15 гр желатина

  • 400-500гр клубники

 

  • Способ приготовления
  1. Взбиваем отдельно желтки с сахаром(добела),а белки с солью(до твердых пиков)

  2. Перемешать муку,крахмал,какао и разрыхлитель.Просеять

  3. Всё
    аккуратно перемешать(ложкой снизу вверх) и в форму, смазанную растит
    маслом. Выпекать 30 мин,при 170". Дать остыть, разрезать на две части и
    пропитать кофе с коньяком

  4.  

  5. Растопить шоколад,добавив 50 гр сливок. Остудить

  6. Половину клубники отложить на оформление боков,остальное произвольно порезать на кусочки

  7. Растворить в соке апельсина желатин

  8. Перемешиваем желатин с шоколадом и тертой цедрой апельсина

  9. Сливки взбить до тердых пиков,добавить сах пудру и, на малых оборотах миксера,ввести шоколадно-апельсиновую смесь

  10. Обрезаем
    у нижнего бисквита пол см края и кладем в разьемную форму(21см).
    Образовавшийся желобок заливаем кремом и ставим по бокам половинки
    клубники.

  11. Отливаем немного крема(ложек 8) для
    верха.К остальному примешиваем клубнику и выливаем на первый
    корж.Сверху-второй корж и оставленный ранее крем. Вот вам поле для
    фантазии! Ровная,гладкая,белая поверхность! Дайте чуть застыть в
    холодильнике(мин 20) и украшайте!

  12. Ставим торт на часа 4 в холодильник,или на ночь

  13. Приятного аппетита!

 Все

Дополнительная информация о рецепте
[300x225]


Очень нежный,не приторный,вкусный!Делать просто и быстро. ССЫЛКА НА РЕЦЕПТ






center>
вверх^ к полной версии понравилось! в evernote
Комментарии (1):


Комментарии (1): вверх^

Вы сейчас не можете прокомментировать это сообщение.

Дневник ТОРТ С КЛУБНИКОЙ | ЛАРИСА_РУСАКОВА - ПРИВЕТСТВУЮ ВСЕХ ВСЕХ В МОЕМ ДНЕВНИКЕ. | Лента друзей ЛАРИСА_РУСАКОВА / Полная версия Добавить в друзья Страницы: раньше»