Ингредиенты: (на 15 штук)

 

1 кг картофеля1 маленькая луковица + 1 зубчик чеснока1 яйцо2 ст. ложки муки2 ст. ложки сметаныСоль, перец2 ст. ложки растительного масла

Начинка:

 

250 гр фарша1 луковица2 ст.ложки водыСоль, перец

На мелкой терке трем очищенный картофель и 

отцеживаем сок. Добавляем натертые лук и чеснок, муку, яйцо, сметану, 

соль и перец. Хорошо перемешиваем.

Для начинки смешиваем фарш с натертым луком, водой, солью и перцем.

Разогреваем сковороду с маслом, выкладываем 

столовую ложку картошки, на нее кладем тоненькую котлетку из фарша и 

сверху опять картофель. Жарим на небольшом огне не закрывая крышку одну 

сторону, затем переворачиваем и дожариваем вторую. Переворачиваются без 

проблем широкой лопаткой.

В фарш можно добавить зелень, грибы и т.д. А можно

 использовать уже готовый, как в моем случае. У меня остался 

пережаренный фарш, я его пустила в начинку.

Приятного аппетита!

 

http://ok.ru/