Открыла шоу координатор проекта « Эшколь» Ольга Морозова, рассказав притчу про царя, который забрел ненароком в хижину к бедняку и неожиданно, вместо кусочка хлеба получил божественную еду, которой его не кормили и в царских хоромах. Но когда в следующий раз он пришел в ту же хижину – чудесной трапезы не оказалось. Когда же он захотел понять, в чем дело, бедняк ответил ему: «То, что ты пробовал тогда – то был вкус субботней трапезы». Отблагодарил царь бедняка и стал заходить по субботам, чтобы поужинать и поговорить о вечном. Гости быстро догадались, что речь идет о чолнте – блюде, которое готовиться больше двенадцати часов.
Литературный критик и ресторатор Александр Гаврилов, назвав свою речь приправой к тому, что готовит Роман, рассказал о литературной жизни Исроэла-Иешуа Зингера. Все знают его младшего брата, нобелевского лауреата Исаака-Башевиса Зингера, который использовал в своем творчестве древние мифы и предания, которые оказались намного более уютными, практичными и понятными, чем традиционные романы его брата, который наполнял форму классического русского романа XIX века еврейским содержанием. В то время, когда писал Зингер-старший, изменилась социальная структура и ритм жизни – медленная и объемная литературная форма не могла угнаться за течением времени.
Шеф-повар Роман Гершуни в процессе приготовления еды рассказал о чолнте, овощном салате и франкфуртерах. И Александр Гаврилов подчеркнул, что переход от чолнта (субботней трапезы за столом в кругу семьи) – к франкфуртеру (булочке с сосиской, которую можно съесть на бегу), эта грань между одним и другим – и есть самое интересное, что случилось в мире, в том числе и в литературном.
Шоу закончилось фразой «не русской печью единой жива кухня субботы», и состоялась торжественная церемония открытия чолнта. Всем гостям удалось попробовать блюда и определить на вкус, где же проходит та самая таинственная грань.

Вы можете так же прямо сейчас ролики купить в москве по недорогой цене и бесплатной доставкой по городу.