Новогодний праздник, очень яркий и красочный, начинается уже вечером 31-го декабря. Чем богаче накрыт стол, тем плодороднее будет год. Вот почему стол должен ломиться от яств. У разных народов в середину новогоднего стола ставят обрядовые караваи, украшенные изображениями виноградных лоз и ульев, нивы и сада. В каравай обязательно кладут монету. Особое место занимает слоеный пирог с запеченными кизиловыми веточками. Кизиловая ветка символизирует дом и домашнюю живность, здоровье и успех в учебе. Перед ужином самый старый член семьи читает молитву и разламывает каравай. Кому достанется монетка, тому и повезет в будущем году.