Это цитата сообщения ПоваренокСПоварешкой Оригинальное сообщение

Салат с весьма освежающим вкусом!!!



[400x300]
И не бойтесь, что в его состав входит грейпфрут - именно он дает неповторимую нотку свежести! Горчить он не будет - не дадим! Только правильно очистим, и горечь уйдет безвозвратно!

САЛАТ С ГРЕЙПФРУТОМ

Плод выбирайте с более-менее гладкой кожей (шероховатые обычно толстокорые), тяжелый на вес, и чуть примятый - значит очень сочный. Помойте его проточной водой, обдайте кипятком.
Теперь срежьте кружки с обоих концов плода. Поставьте его на тарелку и острым ножом срежьте по округлостям всю корку с белой прослойкой. Вот так...
[300x251]
Острым ножом вырежьте дольки грейпфрута из пленок.
[300x282]
Теперь салат.
Нарежьте свежий огурец, дольки грейпфрута и зелень петрушки, нарвите промытый в ледяной воде салат, уложите в салатник или сразу по тарелкам. Полейте заправкой - 2 ст.л. оливкового масла, 1 маленький зубчик чеснока, 1 ч.л. готового соуса Ворчестер, щепотка соли и белый перец.
Хранить не рекомендую, сразу съедайте.