• Авторизация
Дневник Уютный_дом Лента друзей - Дневник - Полная версия


Греческое медовое печенье Зимний сон 02-12-2009 11:37 к комментариям - к полной версии - понравилось!


250 грамм муки
1 ч. ложка разрыхлителя
50 грамм сахара
100 грамм несоленого холодного масла (порезать кубиками)
115 грамм меда
тертая цедра одного апельсина или лимона
25 грамм мелко порезанных грецких орехов

Начинка: 50 грамм сливочного масла, 115 грамм сахарной пудры, 1 стол. ложка меда

Перемешать муку, разрыхлитель и сахар. Добавить порезанное масло и втереть его в муку руками. Положить цедру. Мед немного разогреть на слабом огне и тоже добавить в муку. Вымесить тесто и разделить на два шара. С одного шара должно получиться около 20 печений. 20 печений выпечь и охладить, остальные 20 печений посыпать орешками, выпечь и охладить.
Смазать начинкой и соединить печенья между собой.
[700x525]
вверх^ к полной версии понравилось! в evernote
Комментарии (40): вперёд»
Луч__солнца 02-12-2009-13:01 удалить
Очень вкусно,не пробовала,но уверена на все 100%! Спасибо! Возьму!
Обратиться - Ответить - К полной версии
Избалованная_тишиной 02-12-2009-17:05 удалить
ааааа!извиняюсь,не увидела про начинку;););)
Обратиться - Ответить - К полной версии
Lucassa 02-12-2009-18:40 удалить
Супер! Спасибо большое!!!
Обратиться - Ответить - К полной версии
Мурлин_Мурло 02-12-2009-23:58 удалить
Ребенок увидел картинку и попросил испечь такое печенье. Тогда я прочитала рецепт внимательно и у меня есть несколько вопросов.

1. Вопрос технический. Муку не взбивают, как не взбивают вообще сухие ингредиенты. Их смешивают. Это имелось в виду?

2. Мне кажется, что между этапами "вымесить два шара" и "из одного шара должно получиться..." пропущена глава о том, каким способом делать печенье, т.е. ложкой его выкладывать или раскатывать скалкой... или как вообще?
Как с противнем? Смазывать его чем-нибудь?
Какая должна быть температура и сколько минут выпекать?
Очень важные этапы пропущены. Буду очень благодарна, если вы их восполните.
Спасибо.
Обратиться - Ответить - К полной версии
Ipola 03-12-2009-08:12 удалить
Скажи! Я почему никогда не указываешь источник? Ты же не сама придумала рецепт...
Обратиться - Ответить - К полной версии
Leykoteya 03-12-2009-08:13 удалить
Вкусненько,спасибо!
Обратиться - Ответить - К полной версии
Уютный_дом 03-12-2009-09:19 удалить
Ответ на комментарий Ipola # Многое придумываю сама, кое-что черпаю из книг, но обязательно в своей интерпретации. Поэтому считаю, что все законно.
Обратиться - Ответить - К полной версии
Уютный_дом 03-12-2009-09:22 удалить
Ответ на комментарий Мурлин_Мурло # 1. Да, имелось ввиду смешать.
2. Тесто будет упругое, которое раскатывают скалкой. В процессе вы бы и сами поняли. Никаких ложек.
3. Я пеку на пергаментной бумаге, поэтому ничего не смазываю.
4.Т.к. духовки у всех разные, то температуру и время стараюсь не писать, лично я пеку при темп. 175 градусов 15 минут.
Обратиться - Ответить - К полной версии
Olga_Kuzmichova 03-12-2009-10:14 удалить
Молодец! Умница! Спасибо!
Обратиться - Ответить - К полной версии
Валентина_Гиренко-Дремова 03-12-2009-10:21 удалить
Ответ на комментарий Ipola # я тоже не указываю источник..поскольку это не источник-а посредник....источник этого конекретного рецепта ,думаю,надо искать в Греции Я например рецепты из газеток кулинарных беру....параллельно здесь встречаю-так где же источник?Не ясно....Я согласна,если фото чужое поставила-тогда источник надо....источник фото....Фото-это собственность.Ну а рецепт-это всеобщее достояние...Даже если автор считает,что его рецепт авторский..придуман им в процессе приготовления,то все равно в этой области велосипед изобрести сложно-все уже изобретено до нас
Обратиться - Ответить - К полной версии
StElena 03-12-2009-11:57 удалить
Интересный рецепт, спасибо большое!
Унесу к себе в копилку.
Обратиться - Ответить - К полной версии
Pechora 03-12-2009-12:39 удалить
Спасибо .У вас всегда находятся очень хорошие рецепты
[600x450]
Обратиться - Ответить - К полной версии
Гедеон 03-12-2009-13:40 удалить
спасибо за рецепт
Обратиться - Ответить - К полной версии
Мурлин_Мурло 03-12-2009-15:45 удалить
Уважаемый автор, будьте добры, я Вам чуть выше задала вопрос. Ответьте, пожалуйста. Каким образом формируются печенья ?. Спасибо.
Обратиться - Ответить - К полной версии
Поспелова_Татьяна 03-12-2009-15:55 удалить
Спасибо! Главное - очень быстрое!
Обратиться - Ответить - К полной версии
Мурлин_Мурло 03-12-2009-16:39 удалить
Ответ на комментарий Ipola #
Исходное сообщение ipola
Скажи! Я почему никогда не указываешь источник? Ты же не сама придумала рецепт...

Исходное сообщение Валентина_Гиренко-Дремова
Я согласна,если фото чужое поставила-тогда источник надо....источник фото....Фото-это собственность.Ну а рецепт-это всеобщее достояние...Даже если автор считает,что его рецепт авторский..придуман им в процессе приготовления,то все равно в этой области велосипед изобрести сложно-все уже изобретено до нас


Вот источник. И то же самое фото. Я так и думала что наш "автор" просто не справилась с переводом.
http://desertculinary.blogspot.com/2005/06/greek-honey-crunch-creams.html
Обратиться - Ответить - К полной версии
Валентина_Гиренко-Дремова 03-12-2009-17:09 удалить
Ответ на комментарий Мурлин_Мурло # Ух ты !!!! И все буквами ненашенскими написано Ну тогда да......
Обратиться - Ответить - К полной версии
Nezabudka77 03-12-2009-17:09 удалить
Люблю тесто с медом!!!
[500x368]
Обратиться - Ответить - К полной версии
Наталья_Шарыгина 03-12-2009-18:31 удалить
Похоже вкусненькое печенье!
Обратиться - Ответить - К полной версии
Ольга_Воронцова 03-12-2009-19:02 удалить
Нельзя, но очень хочется попробовать - пожалуй возьму!Очень аппетитно!
[299x373]
Обратиться - Ответить - К полной версии
03-12-2009-20:26 удалить
Спасибо, выглядит очень аппетитно!
Обратиться - Ответить - К полной версии
Н_НИНА 03-12-2009-23:56 удалить
Чувствую уже вкус и запах, возьму, спасибо
Обратиться - Ответить - К полной версии
Н_НИНА 03-12-2009-23:59 удалить
Уже чувствую вкус и запах, возьму, спасибо.

(Добавил ссылку к себе в дневник)

Обратиться - Ответить - К полной версии
Уютный_дом 04-12-2009-09:36 удалить
Ответ на комментарий Мурлин_Мурло # Я вам ответила, читать научитесь. И нечего в моем дневнике красными буквами писать, я красный не переношу
Обратиться - Ответить - К полной версии


Комментарии (40): вперёд» вверх^

Вы сейчас не можете прокомментировать это сообщение.

Дневник Греческое медовое печенье Зимний сон | Уютный_дом - Дневник Уютный_дом | Лента друзей Уютный_дом / Полная версия Добавить в друзья Страницы: раньше»