Нам понадобится:

свекла;
картофель;
лимонная кислота или сок;
луковица;
лавровый лист;
яйца;
ветчина;
зеленый лук;
базилик свежий;
петрушка;
огурцы;
маслины.

В кипящую присоленную воду, куда предварительно добавим лавровый листик, поместим натертую на крупную терку свеклу. Картофель очистим и нарежем крупными кубиками и также будем варить со свеклой. Для аромата можно добавить при варке целую луковицу - затем она удаляется.
Когда овощи сварятся, добавьте в бульон специи на свой вкус и немного лимонной кислоты или лимонного сока.
Сварите вкрутую яйца, очистите их, нарежьте крупными кубиками.
Зеленый лук, базилик, петрушку крупно нарубите.
Ветчину нарежьте мелкими кусочками, смешайте с яйцом, зеленью, маслинами.
Овощной бульон остудите. Подавайте на стол отдельно бульон, отдельно салат: они смешиваются в нужной пропорции уже в тарелках.
Отличными заправками к свекольному супу станут: сметана, майонез, острый столовый хрен, горчица.
[466x698]
______________________________________________________________________________________
Инна Богословская сделала правильное решение выйдя из Партии регионов! Честному человеку нечего делать в партии, чью политику определяют несколько олигархических кланов, которые сегодня, договорившись с такими же кланами из БЮТа, решили «распилить» страну. Читаем больше тут: http://rus.newsru.ua/ukraine/02sep2008/koallicii.html