Кто о чем, а я опять про еду для малышей! :) На сей раз приготовила полезный десерт из творога и печенюшек и рада поделиться. Очень вкусно получилось, нежно и сдобно. Само суфле - толстенькое и пышное. Подходит для малышей в районе годика и для мам тоже замечательно подходит :)

Нам нужно:

- творог любой жирности - 200 г,

- сахар - 30 г (примерно 3 ч. л.),

- обычные печенюшки - 25 г,

- молоко - 100 г,

- яйцо - 1 шт.,

- сливочное масло - 10 г (1 ч. л. с верхом), растопить.

Молоко немного подогреваем и крошим в него печенюшки, пусть размокают.

Делим яйцо на желток и белок. Белок взбиваем до жестких пиков.

Творог протираем через сито, добавляем сахар, молоко с печенюшками, желток, растопленное и остывшее сливочное масло. Перемешиваем хорошенько ложкой или миксером. Затем аккуратно, в несколько приемов,  добавляем взбитые белки и перемешиваем все ложкой. Уже на этом этапе получается очень вкусная смесь :)

Чашу пароварки (ту, которая без отверстий) смазываем растительным или сливочным маслом, выливаем получившуюся смесь и пароварим 25 минут.

Можно запечь в духовке.

[700x466]