Это цитата сообщения lj_jemimadufast Оригинальное сообщение

Сдобный апельсиновый кекс

Итак - обещанное - рецепт!

Сдобный апельсиновый кекс
[показать]

300 гр. муки
200 гр. масла
300 гр. сахара
3 больших яйца (кат. С0)
100 гр. сметаны (20-30%)
цедра 1 большого апельсина
½ мякоти 1 большого апельсина (измельчить в фудпроцессоре)
1 ½ ч.л. разрыхлителя
¼ ч.л. соли

1. Взбить масло с сахаром до пышности.
2. Добавить поочередно яйца, взбивая по после каждого яйца до однородности.
3. Смешать в отдельной миске муку, соль, разрыхлитель.
4. Добавить часть муки, взбить.
5. Добавить сметану. Взбить..
6. Добавить еще часть муки, взбить.
7. Добавить мякоть и цедру апельсина.
8. Добавить оставшуюся муку, взбить.
9. Переложить тесто в форму и выпекать при 175 – 180 С около 50 минут.
10. Вынуть из духовки и остудить на решетке (желательно, но не обязательно )))


Ну да, калорийно конечно, но зато как вкусно! Я вообще тут недавно в погоне за снижением калорийности так обожглась что не знаю когда в эту гонку вернусь и вернусь - ли... Представляете решила испечь кекс из цельнозерновой муки с цукини, яблоком и морковью. Давно собиралась, да и сестры двоюродные в гости должны были приехать - решила их удивить - и вкусно и легко! НО вместо этого опозорилась по полной! Вместо кекса получилась сыроватая овощная запеканка ((( Было стыдно и обидно... Да, рецепт был не мой, я его нашла. И вот именно это неудача сподвигла меня к тому чтобы самой написать рецепт, потому что посты эти я у Лены давно видела, но решила что мне пока это сложно, но после "игор" у меня как-то вера в себя появилась и я решилась!
Надеюсь понравится вам)))
[показать]

Ой, забыла совсем - добавляю тег - мои рецепты!

http://jemimadufast.livejournal.com/25855.html