Принесла ужин - просто супер для этой погодки...угощайтесь!

свинина с опятами в сливочном соусе

[показать]


500 г свинины, порезанной кубиками
1 крупная луковица, мелко нарезанная
4 пропущенных через пресс зубчика чеснока
1 ст л ворчерского соуса
3/4 - 1 ст грибного бульона
200 г замороженных опят
100 мл сливок
100 г сметаны
1 ч л сушеной петрушки или свежая петрушка
растительное масло
соль

Свинину маринуем 1-2 часа в чесноке и ворчестере.
Обжариваем в казане на растительном масле до румяной корочки, добавляем лук и тушим вместе 5 минут. Добавляем сметану, сливки, опята, бульон и сушеную петрушку. Доводим до кипения, солим. Уменьшаем огонь до минимума и тушим 45-60 минут.
Приятного аппетита!
 

http://mimi-shka.livejournal.com/173453.html